segunda-feira, 10 de maio de 2010

Garoupa à Dona Constança

Gosto imenso de pratos gratinados, este é particularmente bom....


Ingredientes

Garoupa q.b.
Couve-flor q.b.
Alcaparras
Molho Bechamel

Confecção

1 -Arranjar e lavar devidamente o peixe e colocar em sal e limão durante uma hora.
2 - Arranjar, lavar e cortar em raminhos a couve-flor.
3 - Cozer a couve-flor e a garoupa ao vapor separadamente.
4- Preparar um molho bechamel da forma  o habitual e no final juntar 2 c. de sopa de polpa de tomate e queijo parmesão ralado a gosto.

Colocar o peixe num tabuleiro que possa ir ao forno.



Regar com o molho bechamel e as alcaparras.
Levar ao forno a gratinar e servir bem quente.


Bom Apetite!!!

14 comentários:

  1. tb sou fá de gratinados e este peixinho está divinal...
    uma beijoca

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  2. Maria, que cosa más rica, me encantan los gratinados, tiene que estar delicioso este plato.
    Un fuerte abrazo

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  3. Ciao tesoro, delizioso e ricco di sapore! Adoro la besciamella! Bravissima, baci e buona serata

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  4. Que delicia. Tem um ar fantástico.
    Beijinho*

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  5. ton gratin est fantastique j'aime beaucoup le poisson
    bonne soirée

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  6. este não é particularmente bom, este é simplesmente DELICIOSO.

    beijinhos doces:))

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  7. Adorei... k delícia Maria :)
    beijoca

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  8. Hm nem sei o que diga nao provei mas adoraria te provado par depois dizer algo. kis :))

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  9. Tem optimo aspecto e adorei o nome pois é o da minha mãe, Constança é um nome forte e gosto muito.

    Beijos

    Joana e Sofia*:*

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  10. Também adoro pratos gartinados!!!!
    Este é um óptimo exemplo!!!!

    Beijocas :)

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  11. O que eu andava a perder Maria!! Que delícia!
    :)

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