quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Lasanha de Salmão Fumado

Cheira a Outono....
Começam a apetecer pratos mais substanciais, comida conforto, aqui fica uma sugestão.



Ingredientes
* Alho francês 1
* Margarina vegetal 2 c. de sopa
* Salmão fumado em fatias: 200 g
* Limão
* Farinha 2 c. de sopa
* Leite: 5 dl
* Pimenta, sal e noz moscada
* Massa de lasanha fresca: 200 g
* Queijo ralado

Confeccionando
Começar por temperar o salmão fumado com o sumo do limão e a pimenta.
Seguidamente cortar o alho francês depois de bem lavado em meias-luas finas,  levar ao lume com a margarina e deixar cozinhar em lume brando.
Quando o alho francês estiver macio, polvilhar com a farinha, mexer e regar com o leite a ferver e deixar engrossar, mexendo sempre.Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Untar um tabuleiro de servir à mesa que possa ir ao forno e forrar o fundo com placas de lasanha.
Regar com o molho e por cima, espalhar parte do salmão fumado.
Repetir as camadas, terminando com uma camada de molho.
Salpicar com queijo ralado e levar ao forno (200ºC) cerca de 30 minutos.


Bom Apetite!

16 comentários:

  1. A lasnha está com um aspecto delicioso...pena que nem apetite tenho para comer...
    Mil beijinhos

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  2. Querida Maria,
    Tu és uma musa que me inspira na cozinha. Este manjar dos Deuses que aqui nos apresentas, não vai tardar muito a brilhar na minha mesa! Adoro cada sugestão que nos trazes assim como a família que aqui prova as delícias inspiradas no Coração da Casa.
    Um grande beijinho.

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  3. Un plato muy rico para otoño y cualquier estación del año. Ese salmón es perfecto, sobresaliente.
    Un besazo.

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  4. Carissima, complimenti per la tua gustosa e invitante ricetta!!! Prendo nota! Grazie, un abbraccio e felice giornata

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  5. Adoro esta altura do ano em que começa a apetecer as comidas de forno, as castanhas, as romãs!
    A tua refeição está excelente!

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  6. Fiz lasanha de salmão há uns tempos, mas não usei do fumado... Adorei o aspecto :)
    beijinhos kida

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  7. Adoro o mês de Setembro, é verdade. Gosto do ambiente acolhedor do lar, das refeições que confortam o corpo e alma.
    Esta lasanha está perfeita e é uma boa sugestão.
    Bom FDS :*

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  8. des lasagnes avec du saumon fumé!!
    quelle belle et délicieuse idée, vous avez dû vous régaler
    bonne soirée

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  9. Olá coração da Casa!
    A tua lasanha ficou rialmente uma maravilha para os olhos e melhor ainda para a barriguita.Mil beijos da Tia.Resto de um bom fim de semana tanto para ti como familia...

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  10. cara Maria, un'ottima lasagna di pesce, io amo il salmone! Complimenti. Deborah

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  11. Olá,querida
    Tenha uma SURPREENDENTE E MARAVILHOSA primavera!!!
    Excelente Domingo!!!
    Hoje ofereci a VOCÊ uma música especial... por me seguir.
    Abraços fraternais

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  12. Minha querida Maria

    Por aqui hoje amanheceu um tempinho a lembrar outono, mas acho que será breve, pois logo volta o calor a imperar!

    Um prato muito gostoso esse seu,muito reconfortante, tens razão! Como adoro salmão, pra mim é perfeito!

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  13. Grazie della visita, carissima! Un abbraccio e felice giornata

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