terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Roupa Velha

Rescaldo do Natal...


Este é um prato muito simples e que costuma fazer-se das sobras do Bacalhau do Natal.

Ingredientes

* Bacalhau cozido
* Batatas cozidas
* Couve Cozida
* Azeite Virgem
* Alhos picados finamente
* Azeitonas
* Broa de Milho

Confeccionando

Cortei as batatas em pequenos cubos, cortei a couve em pedaços e desfiz o bacalhau em lascas.
 Numa frigideira (tipo wok) aqueci os alhos e o azeite e juntei todos os ingredientes, deixei saltear.
 Num recipiente de ir ao forno coloquei algumas  fatias finas de broa e o preparado anterior, levei ao forno a aquecer bem e servi com azeitonas pretas.

Um prato sempre muito aconchegante.

Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Que bom aspecto!!! Assim gosto de roupa velha!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  2. è proprio nei piatti semplici che si trova la massima espressione del gusto...e questo è uno di quelli. Ciao.

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  3. Ciao carissima, questa ricetta è stupenda, molto gustosa, complimenti, un abbraccio

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  4. c'est très goûteux difficile d'y résister
    bonne soirée

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  5. Esta receita tipicamente portuguesa deve estar presente em quase todas as casas a seguir ao Natal e na tua devem ter se deliciado pois esta com mesmo bom aspecto.

    Bjokas,

    Rita

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  6. AI COMO EU GOSTO DESSA COMIDINHA, FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  7. Adoro Roupa Velha, e este ano como não fizemos o tradicional bacalhau cozido com couves acabei por fazer uns dias depois, só para fazer a Roupa Velha :-)
    Beijinhos

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  8. Querida Maria....
    Aqui em Mirandela não é hábito fazer a roupa velha. Mas, como tb costumo ir para Viana do Castelo a Mãe do meu Zé faz sempre. Então, é aí que eu entro em grande...como até dizer: não posso mais, pois adoro esta roupinha.A julgar pela tua foto, tenho a certeza que tb me "empamturrava"...
    Beijinhos

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  9. Assim até apetece ter sobras, não é?????
    Ficou com um aspecto mesmo muito bom!

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  10. Querida Maria, como estás?
    Antes de mais quero agradecer as tuas palavras, que me «aquecem» sempre...

    Adoro também esta tua ideia de receita!
    Obrigada.

    Beijão grande!

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  11. Roupa Velha de Bacalhau não pode ser "velha", mas sim um novidade muito gostosa e super bem vinda!

    Bjos
    Renata

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  12. Olá Maria meu coração de Casa!
    Eu adorei a tua roupa velha gosto muito e a tua tem um aspecto maravilhoso como sempre tu fazes.Mil beijos da Tia.

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  13. Olá Maria

    Que belo prato eu também faço sempre no dia de Natal mas não ponho no forno.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  14. gosto muito de roupa velha mas é raro fazer
    que belo aspecto amiga

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  15. Sabe tão bem...
    beijinhos kida Maria

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  16. Engraçado como a necessidade de aproveitar qualquer sobra fez com que nascessem pratos como este! Eu não resisto a uma Roupa Velha! Acho que nenhum português que se preze resiste a esta pérola da nossa culinária!
    Beijos grandes!
    (Já tinha saudades de te fazer uma visita!)

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  17. Adoro roupa velha, pelo Natal, faço sempre mais quantidade, para ter desculpa, nos dias seguintes, para fazer a Roupa Velha.

    Beijinho
    Maria

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