Hydrangea macrophylla

Estas são as singelas hortenses do meu jardim...

Um suave arco-íris a animar o meu olhar...

Um premio, um mimo...

Um selinho que recebo com muito carinho da Belinha, do blog:  http://docurasebelezuras.blogspot.com/
Dedico a todos os amigos que amávelmente passam por aqui e deixam os seus comentários.

Obrigado e um xi-coração.

Tarte de Cerejas

 

Ingredientes / Massa

* 250 g de Farinha
* 200 g de Manteiga
* 1 Cálice de Vinho do Porto

Ingredientes / Recheio

* 750 g de Cerejas descaroçadas
* 2 Gemas
* 2,5 dl de Leite
* 100 g de Açúcar
* Amendoa filada

Confeccionando


Disponha a farinha em forma de vulcão sobre a pedra da mesa e coloque no centro a manteiga cortada em bocadinhos, trabalhe estes elementos e junte o Vinho do Porto.
Ligue a massa rápidamente e deixe descansar meia hora.

Com  a massa preparada forre uma forma de tarte, pique o fundo com um garfo e polvilhe-a com açúcar.
Leve a cozer em forno medio (180ºC) durante 10 minutos.

Depois da tarte cozida deite-lhe dentro as cerejas descaroçadas.
À parte misture as gemas com o leite e junte o açúcar.
Deite este preparado sobre as cerejas e leve novamente ao forno a cozer.
Um pouco antes de retirar do forno, distribua uma mão-cheia de amendoas filadas pela tarte e deixe acabar de cozer.
Retire a tarte do forno com o creme ainda mole e sirva quente ou fria.

Adoro...
Bom Apetite!

Cerejas

Brincos de cereja,

Como são bonitos!

Uns são encarnados,

Outros cor de vinho.

Pelos pés pegados,

Fazem um raminho...

Ricardo Alberty

Livro "O Sabichão"

Linguados Fritos

O  Linguado é um delicioso peixe, que se presta a diversas preparações, neste caso devido ao seu pequeno tamanho,  são especialmente indicados para fritar e servir com um acompanhamento a gosto.

A preparação é muito simples, básicamente é igual para todos os peixes.
Arranjam-se, lavam-se e salpicam-se com sal e regam-se com sumo de limão,  deixam-se repousar de  preferencia uma a duas horas,  no momento de fritar secam-se, passam-se por farinha e fritam-se em óleo quente, poucos de cada vez, para fritar e não cozer.

Bom apetite!

Arroz de Tomate e Pimentos

Diz... quem  come este arroz de tomate malandrinho, que não era preciso mais nada, de tão bom que é...

Mas, costumo fazê-lo como acompanhamento de diversos peixes fritos ou de pasteis e pataniscas de bacalhau.
Umas vezes ponho pimento verde, outras pimento vermelho, outras ainda, salpico no final com coentros picados.

A receita está aqui: http://coracaodacasa.blogspot.com/2010/02/jaquinzinhos-fritos-com-arroz-de-tomate.html

Bom Apetite!

Simplesmente, olhar...