segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Coscorões em Calda de Açúcar


Ingredientes

* 50 g de manteiga ou margarina vegetal
* 50 ml de azeite
* 50 ml aguardente
* 80 ml sumo laranja
* Raspa da laranja
* 350 g farinha
* Meio pacote de fermento tipo "Vahiné" ou 12 g de fermento de padeiro

Confeccionando

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP e utilizar o programa "Massa".(1H30')
Quando o programa terminar, colocar a massa sobre a  mesa da cozinha polvilhada com farinha e com a ajuda do rolo estender a massa bem fina e cortar em rectangulos e marcar com golpes transversais.
Fritar em óleo quente e escorrer sobre papel absorvente.

Acabadinho de fritar.

Calda de Açúcar

* 500 gr. de Açúcar
* 2,5 dl água
* Casca de laranja
* 2 Pau de Canela
* 6 gotas de limão

Num tacho levam-se ao lume todos os ingredientes a ferver 3 minutos a partir da ebulição, reserva-se.
Depois da calda fria  regam-se os coscorões.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Também faço esta receita e gosto muito.
    Estão lindos. Beijinhos

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  2. Hola gosto moito das suas receitas , nos chamamos a esta receita OREJAS DE CARNAVAL , son moi boas .Saudos desde VIGO ESPAÑA . MARIMI .

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  3. Uma delícia de sugestão para os dias que se avizinham!

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  4. São ótimos, faço uns parecidos com calda, mas a receita não é igual à tua. Vou fazer neste Natal.

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  5. HÁ BASTANTE TEMPO QUE NÃO COMO , ADORO.
    VENDO OS TEUS ATÉ DEU SAUDADE.
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  6. hummmm anda mesmo a apetecer... ainda bem que o natal está proximo... adoro

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  7. Nunca comi, mas parecem óptimos!!! Ainda experimento, já que dá para fazer na máquina ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  8. Com essa calda, devem ser uma gulosice! Beijinhos e Feliz Natal!

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  9. Te escribo cuatro línas para desarte que estas Navidades sean tan sólo el comienzo de un Año pleno de éxitos.

    Muchísimas gracias, muchos besos y...

    ¡Feliz Navidad !

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  10. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  11. UUHHHMMM...che delizia. Cara maria passo velocemente per augurare a te e alla tua famiglia un ereno e felice Natale, Max.

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