quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Bolo Africano

Chocolate e coco, um casamento quase perfeito...



Ingredientes 

* 250 g de açúcar
* 100 g de manteiga
* 300 g de farinha
* 3 ovos
* 75 g de coco ralado
* 100 g de chocolate
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato
* 1 clher (chá) de sal
* 1 chávena (tipo caneca) de leite

Pré aquecer o forno (180ºC) e untar uma forma de paredes altas com manteiga e polvilhar com farinha.
Trabalhe a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma e o chocolate previamente derretido em banho-maria ou no micro ondas. Bater tudo muito bem.
Junte o leite ao preparado, alternando com a farinha peneirada com o fermento, o sal e o bicarbonato.
Por fim adicione o coco ralado e misture tudo bem.
Bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as na massa muito levemente. Deite a massa na forma e leve a cozer ao forno mais ou menos 40 minutos.

Creme de Chocolate

* 100 g açúcar
* 50 g de chocolate em pó
* 1 colher (sopa) de Maizena
* 1 colher (chá) manteiga
* 2,5 dl de leite
* 1 casquinha de limão

Misture o açúcar com o chocolate e a maizena, junte a manteiga, o leite e a casca do limão e leve ao lume mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.
Aplique no bolo ainda morno.

Bom Apetite!


10 comentários:

  1. Ah ta entendi, primeiro vc abriu com lindos brincos de princesa, agora para acabar comigo, esse bolo maravilhoso. Entendi....entendi....heheh
    Que lindo esse bolo Maria, adorei a massa, coco e chocolate é uma parceria acertada. Amei. Lindo de viver...bjokas

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  2. DIRIA CASAMENTO PERFEITO MESMO, PORQUE ADORO OS DOIS JUNTOS.
    ESSE BOLO FICOU LINDO E BEM GULOSO.
    BJS

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  3. Que bom estares aqui e com este bolo que eu vou ter de fazer...tenho a certeza que vou gostar pois chocolate e coco é bom ....muito bom.
    Mil beijinhos da sempre Tuquinha
    BFS

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  4. Cocco e cioccolato fanno di questa torta una suprema golosità...buona Domenica, ciao.

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  5. una maravilla luce exquisiya y tentadora,abrazos grandes.

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  6. Fantastico, una vera golosità!!!! Bravissima, un abbraccio

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  7. Estava com saudades tuas e vim deixar-te um beijinho!! (espero que esteja tudo bem por aí)

    Abraço!!

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  8. MARIA
    andei perdida com o virus, agora estou a refazer o blogue
    só agora te encontrei, desculpa a demora
    kis :=)

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  9. Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
    Parabêns pelo Blog e sucesso!

    Venha fazer uma visita no meu Blog,você será muito bem vinda e se quiser seguir,sinta-se em casa,sua presença será muito importante!
    Beijinhos!

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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