segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Tarte de Maçã

Esta tarte é um clássico...

Uma receita que faço repetidamente ao longo dos anos e que é sempre muito apreciada, ora veja...






Ingredientes / Massa

* 250 g de Farinha
* 100 g de Manteiga
* 100 g de Açúcar
* 1 Ovo

Ingredientes / Recheio

* 1 Kg + 1/2 Kg de Maçã Reineta
* 200 g de Açúcar
* Sumo de limão
* Geleia de marmelo

Confeccionando

 Trabalhe a manteiga com o açúcar e o ovo  até ficarem em creme.
Peneire por cima a farinha e trabalhe todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma bola,   deixe descansar meia hora.

Entretanto prepara o puré de maçã (1Kg)
Descasque as maçãs, corte-as em quartos e leve-as ao lume com um pouco de água o açúcar o sumo do limão e o açúcar até a maçã se desfazer e ficar em puré.
Deixe esta marmelada atingir o ponto de estrada.

Estenda a massa com o rolo e forre uma tarteira, pique o fundo com um garfo. Verta o puré de maçã e alise.
Descasque as restantes maçãs (1/2 Kg) e corte-as em meias luas finas, disponha por cima da tarte, polvihe com um pouco de açúcar e leve a tarte ao forno pré-aquecido (180ºC) até ficar cozida.


Aqueça um pouco de geleia de marmelo com umas gotas de água e pincele a tarte depois de fria.

Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Olá Maria,
    receita perfeita! Parabéns!!!
    Venha me visitar!
    bjos,

    Verônica

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  2. Maria, que tarte maravilhosa, feita a preceito com todo o requinte!!!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  3. Mais que perfeita, está uma tentação deliciosa....
    Beijinhos e boa semana
    (já recebestes?)

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  4. Una bella torta...profumata e saporita per una buona colazione. Ciao.

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  5. Linda e vistosa.
    Já foi toda?
    Ok fica para a próxima a minha fatia rsrsr.

    Boa semana
    Beijos
    Joana e Sofia
    cantinho-da-mama

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  6. ficou um espectáculo!
    adoro tarte de maçã...
    bjinhos

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  7. Maria, pero que tarta tan deliciosa has preparado, me encanta la tarta de manzana es sencillamente riquisima.
    Un beso bien grande y que tengas buena semana

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  8. Mia cara, complimenti per questa torta MERAVIGLIOSA!!! Una vera golosità!!! Bravissima come sempre!!! Un bacio e buona serata

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  9. Gosto tanto de tarte de maçã, mas cá em casa ninguem aprecia. não faço só para mim, e contento me em comer com os olhos...

    Bjinhos,


    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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  10. Tão perfeita... linda mesmo amiga :)
    beijinhos

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  11. Olá Maria meu coração de Casa!
    A tua tarte ficou uma maravilha como tu sempre fazes uma cozinheira de mão cheia.Mil beijos da Tia.

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  12. je ne me lasse jamais de déguster cette merveilleuse et succulente tarte
    un bonheur pour les papilles
    bonne soirée

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  13. Olá Querida Amiga:
    Encheste o meu coração hoje com as tuas palavras... receio bem é que me tenhas realmente visto com olhos demasiado doces... quem me dera ser aquilo que pensas... Obrigada pelo carinho e pela visita. És, sem dúvida, alguém com grande sensibilidade e isso vê-se a casa clic!

    A tua tarte é uma grande ideia para pôr em prática muito breve!

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