Torta de Chocolate, um mimo da mãe...

Os filhos gostaram... Está uma delicia, mãe!

Ingredientes /Bolo

* 6 Ovos

* 6 c. sopa de açúcar

* 3 c. sopa de farinha c/ fermento

Confeccionando

Batem-se as gemas com o açúcar até duplicar de volume no ponto de uma gemada forte, à parte batem-se as claras em castelo e juntam-se alternadamente ao batido com a farinha peneirada, em movimentos suaves.

Leva- se o preparado ao forno (160º) num tabuleiro untado com margarina e polvilhado de farinha.

Depois da massa cozida, retira-se o tabuleiro do forno.

Na mesa da cozinha dispõe-se um pano polvilhado de açúcar e desenforma-se a massa já cozida, aplica-se o creme e enrola-se.

Cobertura Ganache de Chocolate

* 200 gr. de chocolate em barra

* 2 dl de natas

*2 colhres de sopa de açúcar em pó

Levar ao lume as natas, deixe ferver, retirar do lume, juntar o açúcar e o chocolate em pedacinhos e deixe repousar durante 10 minutos.

 Depois mexer bem até obter um creme liso, deixar arrefecer, aplicar e deixar secar um pouco e  decorar a gosto.

Bom Apetite!