Pasteís de Bacalhau

Quem não gosta de um Pastelinho de Bacalhau?

Frios, quentes, com arroz ou salada, são uma delicia... 

Ingredientes

* Bacalhau 500 gr

* Batatas 500 gr

* Cebola 1

* Ovos 4

* Sal, Pimenta, Noz Moscada

* Salsa picada (facultativo)

Confeccionando

1 - Cozem-se as batatas e o bacalhau, previamente demolhado e arranjado, escorrem-se bem.

2 - Passam-se as batatas pelo passe-vite e colocam-se numa tigela grande.

3 -Depois de cozido o bacalhau, limpa-se de peles e espinhas e tritura-se na "123" que se junta às batatas passadas, assim como uma uma cebola pequena finamente picada.

4 -Juntam-se quatro ovos grandes, sal, pimenta, noz moscada.

5 -Mexemos bem até se obter uma massa lisa e homogenea.

6 -Moldam-se os pasteis com a ajuda de duas colheres de sopa.

7 -Fritam-se em abundante óleo quente.

8 -Depois de fritos retiram-se do óleo e colocam-se sobre uma toalha de cozinha absorvente.