Tarte de Morangos e Limão

É Primavera é tempo de morangos...
Há algo melhor que uma tarte plena de sabor?

Massa Areada

* 250 g de Farinha
* 125 Manteiga (temperatura ambiente)
* 2 c. de sopa de Açúcar
* 1 Ovo
* 1 pitada de sal

1 - Numa tigela pôr a manteiga partida em bocados pequenos, uma pitada de sal, o acúcar e misturar bem.

2 - Juntar o ovo e trabalhar a mistura até ficar cremosa.

3 - Juntar a farinha peneirada e envolver bem até formar uma bola que se descole das mãos.

4 - Tapar a massa com uma pelicula e deixar repousar cerca de meia hora.
5 - Sobre uma mesa enfarinhada esticar a massa com a ajuda de um rolo e forrar uma tarteira, previamente untada com manteiga ou maragarina.

6 - Colocar feijões secos em cima da massa, para que não insufle e levar a cozer ao forno pré-aquecido (180º C). Depois de cozida retiram-se os feijões e reserva-se.

 Creme de Limão

* 1/2 Limão Raspa e sumo
* 60 g de Manteiga
* 2 Ovos

1 - Num tacho colocar todos os ingredientes e levar a lume brando mexendo energicamente com uma vara de arames  até obtermos um creme com a consistência de uma maionese.

2 -Depois de frio recheamos a tarte com o creme de limão.

3 - Seguidamente distribuimos os morangos.

4 - Decoramos com creme chantilly e pincelamos os morangos com um pouco de geleia.

Espero que gostem...
Bom Apetite!