* 6 Ovos
* 12 + 12 c. sopa de açúcar
* 1/2 Lt de Leite
* Uma pitada de baunilha
Caramelo
Põem-se 12 c. de sopa de açúcar com um pouco de agua e umas gotas de limão num recipiente ao lume até que o açúcar adquira o tom alourado ou seja ponto de caramelo, retira-se do lume e adicionam-se 2 colheres de agua com muito cuidado e volta ao lume uns segundos até ferver de novo, mexendo sempre.
Retira-se do lume e carameliza-se a forma enquanto quente.
Batem-se ligeramente los ovos com o acúcar e a pitada de baunilha.
Junta-se o leite morno sem bater para não fazer muita espuma.
Leva-se o preparado ao forno (180º) em banho maria até cozer.
Depois de estar cozido retira-se e deixa-se arrefecer completamente.
O que é doce, nunca amargou...