segunda-feira, 31 de maio de 2010

Arroz Doce

Sabores simples, de que eu gosto.


Este é um arroz doce cremoso,  feito apenas com açúcar, leite e ovos, um arroz honesto...

Ingredientes
* 200 g de Arroz (1 caneca)
* Água ( 2 canecas)
* 200 gr. de Açúcar (1 caneca)
* 6 Gemas de ovos
* 1 Lt de leite
* Pau de Canela
* Casca de Limão
* Canela p/ decorar
* 1 Pitada de sal

Preparação
Num tacho põe-se a água, o sal, a casca de limão até levantar fervura e  perfumar um pouco a água, depois  deita-se o arroz que se deixa cozer, até absorver toda a água.
Seguidamente junta-se o leite a ferver depois  o açúcar e vai-se mexendo de vez em quando para não queimar.
À parte numa tigela batem-se  as gemas dos ovos e quando o arroz ainda tiver algum leite  vão-se juntando com muito cuidado conchas de leite e mexendo muito bem  até estarem as gemas bem misturadas, seguidamente deita-se o preparado das gemas em fio no arroz mexendo sempre e vai ao lume até engrossar mas sem ferver.
O arroz está pronto a ser colocado em pratos individuais, depois de frio decora-se com a canela a gosto.

São servidos de um pratinho de arroz doce?
Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Buono, un budino di riso!!! che meraviglia...ciao Maria buona settimana e grazie per le tue visite.

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  2. Olá Maria!
    O teu arroz doce ficou maravilhoso.
    Bjooooooo))

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  3. Che deliziosa ricetta di riso!! Una vera golosità! Bravissima, beijinhos

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  4. Tenho 1 tia que faz um arroz doce tão delicioso que a única vez k fiz não gostei em comparação ao dela...
    O teu está com excelente aspecto kida
    beijinhos

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  5. e logo eu que adoro arroz doce. manda pa cá uma tigela. JÁ!

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  6. Olá Maria,

    Passando para fazer amizade e resolvi ficar, adorei o seu trabalho, Parabéns...

    Tenha uma noite colorida e Feliz...
    1000 Beijokinhas

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  7. O aspecto cremoso desse pratinho conquistou-me à primeira vista Amiga.
    :)

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  8. Uma delícia! gosto muito! bjinhos

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  9. eu sou servida eheheh adoro mas nc fiz! vou levar receitinha para testar;)

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  10. que belo arroz doce , eu adoro mas nem sempre me calha bem

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