Pargo Assado no Forno

Uma confecção simples para sua mejestade o pargo.

 

Ingredientes

* 1 Pargo
* 1 Cebola
* 3 dentes de alho
* Batatas
* Tomate
* Salsa, Louro, pimento verde
* Azeite
* Vinho branco

Confeccionando

Num tabuleiro que possa ir ao forno faz- se uma cama de cebolas,  alhos,  tomate e  pimento às tirinhas, colocamos o peixe, devidamente limpo, lavado e tomado de sal.

À volta pomos as batatas cortadas aos cubos, regamos com um pouco de vinho branco e compomos com o restante tomate, e o ramo da salsa, rectificamos o sal regamos com azeite e levamos a forno medio a assar.

 

A sair do forno.

Rico em sabores e fragancias...