Bolo de Limão e Nozes

Este é um bolo simples deliciosamente perfumado pelo limão, as nozes combinam com a sua textura amanteigada e valorizam o seu sabor...

Ingredientes

* 360 g de Farinha
* 300 g de Açúcar
* 200 g de Manteiga (ou margarina vegetal de mesa)
* 4 Ovos
* 1 dl de Leite
* 150 g de Nozes
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 Limão

Preparação

Barrar uma forma rectangular com margarina e polvilhar com farinha.
 Ligar o forno a 180ª C
 Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme liso, adicionar os ovos, um a um batendo entre cada adição, juntar depois o sumo e a raspa do limão, o leite, a farinha e o fermento, bater bem.
Adicionar as nozes grosseiramente picadas.e misturar.
Verter a massa para a forma e levar ao forno a cozer cerca de 45 minutos.
Verificar a cozedura pelo teste do palito retire do forno e desenforme depois de arrefever um pouco.

Bom Apetite!