Tentação de Chocolate

Um bolo guloso, para um dia que se espera muito doce...

Ingredientes

* 2 Ovos

* 5 Gemas

* 5 Claras

* 50 g Açúcar Amarelo

* 75 g Açúcar Amarelo

* 125 g Manteiga

* 125 g Chocolate Negro

* 100 g Farinha

* 50 g de Noz

* 1 Colher de chá de fermento

* 20 g de Cacau

* Framboesas 

Confeccionando

Pré aquecer o forno (180º C)

Untar a forma com margarina e polvilhat com farinha

Bater os ovos com as gemas e 50 g de açúcar.

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas e juntar à gemada.

Bater as claras em castelo e juntar os 75 g de açúcar e juntar ao preparado anterior.

Juntar a farinha, a noz moida, o cacau e o fermento em pó e levar ao forno até estar cozido.

Cobertura Ganache de Chocolate

* 200 gr. de chocolate em barra

* 2 dl de natas

Levar ao lume as natas, deixe ferver, retirar do lume, juntar o chocolate em pedacinhos e deixe repousar durante 10 minutos.
 Depois mexer bem até obter um creme liso, deixar arrefecer, deitar sobre o bolo, deixar secar um pouco e  decorar a gosto.

Bom Apetite!