Bolo de Chocolate

 

Ingredientes

*4 Ovos
*150 gr. Açúcar
*150 gr. Chocolate em barra
*125 gr. de Manteiga
*75 gr. Farinha
* 1 colher de chá de fermento

Derreta o Chocolate no micro ondas juntamente com a manteiga.

Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Adicione o preparado do chocolate. Bata para ligar tudo.
Adicione a farinha, a pouco e pouco, alternando com as claras em castelo bem firme.
Esta mistura deve ser feita cuidadosamente para evitar partir as claras.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno pré-aquecido (180ºC).

Creme de Chocolate

*125 gr. de Manteiga
*60 gr. de Icing Sugar
*125 gr. de Chocolate em barra

Derreta o chocolate no micro ondas com um poco de  manteiga.
Trabalha-se a restante manteiga com o açúcar até formar uma pomada e junta-se o chocolate derretido,  bate-se até se obter um creme que se aplica no bolo.

Decorar a gosto, neste caso decorei com fios de ovos e metades de noz.